Tels un artisan modelant l'argile, Roel Vandekerckhove et Zoë Dauphin transforment des ingrédients purs en une gastronomie raffinée. Dans leur cuisine restaurée, notre cuisinière Induchef sur mesure occupe une place centrale : elle est au cœur de leur art culinaire. Respect du produit, passion et savoir-faire, de la cuisine à l'assiette.